Accueil / La carte
La Carte
La Carte
Veloute Krestianine Велуте из гороха и кориандра, с копчеными колбасами и яйцом вкрутую, гренками
Bruschetta Russe Sur tartine de Pain noir Borodinsky : betterave râpée, hareng à l'huile, œuf râpé, caviar fumé d'hareng
9.50€
Соленый мильфей Слоеное тесто, тапенада из спаржи, сливочный сыр, маринованный лосось с укропом, бальзамический соус, пармезан
Dranniki Galette de pommes de terre, bacon fumé, smetana, oeuf au plat, tomate cerises
10.50€
Tiramisu salé Картофельные оладьи, мусс из свеклы, сельдь маринованная в масле, икра сельди копченая.
Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone et avocat, ciboulette, jus de citron, oladi, caviar au Wasabi
11.50€
Яйцо Александра Булочка бриошь, свежий сыр с укропом, тартар из огурцов, лосось гравлакс, яйцо пашот, сливочно-белый соус, пармезан
Oeuf Alexandre Bun brioché, fromage frais à l'aneth, tartare de concombre, saumon gravlax, oeuf poché, sauce beurre blanc, parmesan
12.50€
Салат шеф Салат из молодых побегов, яйцо, клементины, копченая утиная грудка, перец, овечий сыр, гренки, бальзамический уксус с мякотью маракуйи
Salade du Chef Salade de Pousses d'épinards, fromage fêta, poire, avocat, noix pécan, tomates cerises, huile d'avocat
13.50€
Русская королевская тарелка + водка Тарелка пикантных русских деликатесов, ржаного хлеба, чесночного бекона с русской водкой высшего качества
Assiette Royale Russe+Vodka Assiette de Délices russe salée, pain de seigle, lard à l'ail avec Vodka Russe haut de gamme
18.50€
Пельмени Русские равиоли (фарш из мяса индейки в кляре) со сметаной (сметана), укроп
Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth
16.50€
Золушка ризотто Ризотто с белыми грибами, тыквой, маскарпоне, пармезаном, помидорами черри
Risotto Risotto crémeux aux Cèpes et foie gras, crème de mascarpone, parmesan
17.50€
Цитрусовый тартар Тартар из свежего лосося, авокадо, чеснок, клементины, лимонный сок, оливковое масло, цедра цитрусовых, горчица клементина. Сопровождение: спаржа на гриле.
Tartare de saumon Tartare de saumon frais, avocat, ciboulette, jus de citron, l'huile d'olive, zestes d'agrumes, moutarde à la clémentines, tapenade d'asperges accompagné de pommes de terre au four
18.50€
Бефстроганов Стейк из вырезки на гриле со сливочно-грибным, перцовым и луковым соусом. Сопровождение: пюре.
Bœuf Stroganoff Bœuf sauté à la sauce crémeuse à la moutarde, oignons et champignons accompagné de purée de pommes de terre
20.50€
Камчатский Лосось Филе лосося на пару с тимьяном и лимоном в лимонно-масляном соусе на основе русской водки и красной икры: Сопровождение: дикий рис.
Koulebyaka Croustillant de la pâte feuilletée garnie de saumon, épinards, crème de fromage et riz, sauce beurre blanc à l'aneth
22.50€
Стейк Сталин Филе говядины Шароле, маринованное в кавказских специях, Тхемали (сливовый соус). Сопровождение: запеченный картофель и кукуруза на гриле.
Steak Striploin Faux-Filet de boeuf Charolais grillé au beurre d'épices, oignons caramélisés à la sauce vin rouge accompagné de pommes de terre au four
25.50€
Баранина "Балтика" Баранья рулька мягкая, медленное приготовление при низкой температуре в янтарном пиве «Балтика». Сопровождение: пюре.
Agneau "Baltika" Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température dans la bière ambrée Baltika. Accompagnement : purée de pommes de terre
26.50€
Сопровождение: запеченный картофель.
Accompagnement: pommes de terre au four
Бургер Классик Булочка с начинкой, салат, стейк из говядины, копченый бекон, помидоры, соленые огурцы, лук, сыр
Burger Classic Bun burger, steak haché, oignons caramélisés , cornichons, fromage, bacon fumé, sauce baconnaise
15.50€
Burger cerises fumées Bun burger, steak de boeuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage
Burger cerises fumées Bun burger, steak de boeuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage
16.50€
Бургер Гравлакс Булочка с чернилами кальмара, салат, лосось гравлакс, маринованный в укропе, лук, соленые огурцы, тапенада из спаржи, домашний чесночный соус
Burger Gravlax Bun burger à l'encre de seiche, saumon gravlax mariné à l'aneth, tartare de concombre, oignons, fromage de chèvre
17.50€
Кинг Александр Бургер Булочка с начинкой, фарш, брынза, салат, помидор, лук, соленые огурцы, копченая утиная грудка, соус BBQ
Burger du Chef Bun burger, steak haché, fromage, oeuf au plat, oignons caramélisés, choucroute crue maison, sauce paprika fumé
18.50€
Он будет Русские блины на кефире с малиновым пюре и глазурью из топленого черного шоколада.
Oladi Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) avec compotée de fruits rouges et crème Sabayon
8.50€
"Павлова" Десерт, состоящий из диска безе, покрытого сливочным сыром, красными ягодами
Zapekanka Cheesecake Russe à base de Tvorog (fromage blanc granuleux) aux fruits confits, nappé au chocolat fondu
9.50€
Чизкейк "Александр" Сладкий десерт, состоящий из смеси сливочного сыра и черничного пюре на бисквитной корочке из Творога (зернистого белого сыра).
Pot de fleur casé Un pot de chocolat à la crème Tiramisu légèrement parfumée à la menthe, les miettes de biscuits au chocolat
10.50€
Медовик Русский десерт, приготовленный на основе медового песочного печенья, где хранится крем дипломат, намазанный на несколько слоев бисквита.
Strudel Un gâteau composé d'une pâte feuilletée, pommes caramélisées, cannelle et sa glace à la vanille
11.50€
Мороженое ручной работы Два вкуса на выбор
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Наполеон Торт русского происхождения из слоеного теста и кондитерского крема.
Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière
11.50€
Олади Сюзетт (Представлено шеф-поваром) Русские карамелизированные блины фламбированные с Гран Марнье, подаются с соленым карамельным мороженым
Oladi Suzette (Présenté par le Chef) Pancakes russes caramélisés et flambés au Grand Marnier accompagnés de glace caramel salé
14.50€