Roi Alexandre

Вареники Картофельные равиоли с карамелизированным луком, соус песто из базилика, копченый бекон, пармезан

Vareniki Ravioli aux pommes de terre accompagnés d'oignons caramélisés, sauce pesto au basilic, bacon fumé, parmesan

Скумбрия Копченая скумбрия с запеченными картофельными чипсами, луком, салатом

Harengs en fourrure Harengs marinés à l’huile sous les couches de betterave râpée et oeuf dur

Изысканный салат Салат из молодых побегов, авокадо, сырая ветчина, яйцо вкрутую, дыня, бальзамический крем, моцарелла

Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone, ciboulette, jus de citron, blinis

Лосось оладис Блинчики, сливочный сыр, огурец, копченый лосось, тертое яйцо, бальзамический соус, пармезан

Oladis au saumon Pancakes russes, fromage à la crème, concombre, saumon fumé, oeuf râpé, sauce balsamique, parmesan

OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise

OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise

Сливочный борщ Суп-пюре из борща со свеклой, морковью, белокочанной капустой, картофелем, луком со сметаной, бородинскими гренками с чесноком и зеленью

Pirog à la viande Croustillant de la pâte feuilletée farcie à la viande hachée, oeuf dur, riz basmati, avec sauce à l'ail maison

МЕСТО

PLATS

Пельмени Русские равиоли (фарш из индейки в кляре) со сметаной, укропом

Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth

Dranniki Картофельный блин, домашний соус цадзики, тертая свекла, копченый лосось, яичница-глазунья, пармезан, бальзамический уксус

Dranniki Galette de pommes de terre avec Saucisse Russe "Doctorskaya" grillé oignons caramélisés et oeuf au plat

лосось гречка Гречневая каша на гриле с яйцом пашот, авокадо, сырым лососем, маринованным в сое и имбире, кремом песто и пармезаном

Sarrasin saumon Kasha de sarrasin avec saumon cru mariné au soja et gingembre, avocat, crème pesto et parmesan

Тартар из лосося Тартар из свежего лосося, лайм, зеленый лук, огурец, авокадо и тапенад из спаржи, подается с печеным картофелем

Dinde Stroganoff Emincé de dinde à la sauce crémeuse Stroganoff aux champignons, poivrons et oignons accompagné de purée de pommes de terre

Кулебяка Хрустящие слоеные пирожки с мясным фаршем, сваренным вкрутую яйцом, рисом басмати, луком, подаются с салатом и томатно-базиликовым соусом

Koulibiac au saumon Pâte feuilletée farcie au saumon, riz, nori, fromage à la crème citronée, sauce tzatziki, salade

БУРГЕРЫ Сопровождение: Печеный картофель

BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four

Бургер Гравлакс Булочка с чернилами кальмара, маринованный в укропе лосось гравлакс, тартар из огурца, лук, козий сыр

Burger saumon Bun burger à l'encre de seiche, saumon fumé cornichons, avocat, salade, tapenade d'asperge accompagné de pommes de terre au four

Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four

Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four

Бургер дю Шеф Бургер с булочкой, говяжий фарш, сыр, яичница, карамелизированный лук, домашняя сырая квашеная капуста, соус из копченой паприки

Burger du Chef Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage, sauce smokey baconnais, oeuf au plat, accompagné de pommes de terre au four

ДЕСЕРТЫ

DESSERTS

Замороженный Яур Натуральный замороженный йогурт на свежем молоке с фермы Маргарита с соусом из красных фруктов, крошками русских пряников

Trubochka Le cornet de pâte feuilletée fourré à la crème au beurre servi avec crème anglaise

Оладис Попкорн Блинчик, ореховая смесь, сладкий попкорн, мед, крем сабайон

Oladis Pancakes Russes, crème sabayon et compotée de fruits rouges

Ежевичный чизкейк Торт «Фромаж блан» с ежевикой на ванильном бисквите, компот из красных фруктов

Cheesecake à la mûre Gâteau au fromage blanc à la mûre sur une genoise à la vanille, compotée de fruits rouges

Павлова Десерт, состоящий из диска безе с соусом из красных фруктов, покрытым сливочным сыром и свежими фруктами.

Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au coulis de fruits rouges recouvert d'une crème cheese et fruits frais

Ремесленное мороженое Два вкуса на выбор

Glaces Artisanales Deux parfums au choix

Наполеон Торт российского производства, состоящий из слоеного теста и заварного крема.

Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière

ТАРЕЛКИ

ASSIETTES

Сибирская черная икра С домашними блинами и бокалом шампанского

Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

Красная икра из Балтийского моря С домашними блинами и бокалом шампанского

Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

Ассорти из 4 лосося С домашними блинами

Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison

Тарелка регионов Франции Ассорти колбас и сыров

Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage

Тарелка армянских деликатесов Суджук, бастурма и копченый олень

Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé

Русская саковская тарелка Ассортимент русской колбасы

Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes

Тарелка с беконом Канапе из черного хлеба с копченым чесночным беконом

Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail

Тарелка малосола Ассорти из маринованных овощей

Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés

ЗАКУСКИС

ZAKOUSKIS

Русские пирожки x1 Фаршированный оборот с соусом Цасикис

Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

Русские пирожки - Тарелка из 3 Фаршированный оборот с соусом Цасикис

Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

Блинчики с мясом 2 домашних блинчика с говядиной и сливочным соусом

Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche

Грибные блинчики 2 домашних блинчика с грибами и сливочным соусом

Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche

Маринованные сельди На подушке из тертой свеклы со сливками и поджаренным черным хлебом

Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé

шпроты диван На его подушке из тертого сыра и яичных яиц; и поджаренный черный хлеб

Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé

САЛАТЫ

SALADES

оливковый салат Сливочный салат с овощами и копченой куриной грудкой

Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé

Свекольный салат Заготовка с грецкими орехами, черносливом и чесноком

Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail

Сельдь под шубой - Чуба Слой подготовленных овощей и маринованной сельди

Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés

МЕСТО

PLATS

Борщ Говяжий бульон со свеклой и небольшими овощами, черным хлебом и беконом

Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard

Пельмени Большие домашние русские равиоли

Pelméni Grands raviolis russes maison

Бефстроганов Тушеный мясной фарш со сливочно-грибным соусом в сопровождении гречки

Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin

ДЕСЕРТЫ

DESSERTS

Тарелка французского сыра

Assiette de fromage français

Медовик Русский медовик

Médovik Gâteau Russe au miel

Чизкейки Зернисто-белый с английским кремом и его фруктами

Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits

Сладкие блины Красные фрукты, свежие сливки и различные фрукты

Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties

русское мороженое Русское мороженое в вафельном стаканчике

Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée

русские сладости Орехи в шоколаде

Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat