Roi Alexandre

STARTERS

ENTRÉES

Bruschetta Russe On a toast of Borodinsky black bread: grated beets, herring in oil, grated egg, smoked herring caviar

Bruschetta Russe Sur tartine de Pain noir Borodinsky : betterave râpée, hareng à l'huile, œuf râpé, caviar fumé d'hareng

Dranniki Potato pancake, smoked bacon, smetana, fried egg, cherry tomato

Dranniki Galette de pommes de terre, bacon fumé, smetana, oeuf au plat, tomate cerises

Salted tiramisu Verrine of tiramisu with smoked salmon, mascarpone and avocado mousse, chives, lemon juice, oladi, Wasabi caviar

Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone et avocat, ciboulette, jus de citron, oladi, caviar au Wasabi

Egg Alexander Brioche bun, cream cheese with dill, cucumber tartare, gravlax salmon, poached egg, white butter sauce, parmesan

Œuf Alexandre Bun brioché, fromage frais à l'aneth, tartare de concombre, saumon gravlax, oeuf poché, sauce beurre blanc, parmesan

Chief's salad Baby spinach salad, feta cheese, pear, avocado, pecan nuts, cherry tomatoes, avocado oil

Salade du Chef Salade de Pousses d'épinards, fromage fêta, poire, avocat, noix pécan, tomates cerises, huile d'avocat

Russian Royal Plate+Vodka Plate of Savory Russian Delights, Rye Bread, Garlic Bacon with Premium Russian Vodka

Assiette Royale Russe+Vodka Assiette de Délices russe salée, pain de seigle, lard à l'ail avec Vodka Russe haut de gamme

PLACE

PLATS

Pelmeni Ravioli Russes (minced turkey meat coated in batter) with Smetana (sour cream), dill

Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth

Risotto Creamy risotto with porcini mushrooms and foie gras, mascarpone cream, parmesan

Risotto Risotto crémeux aux Cèpes et foie gras, crème de mascarpone, parmesan

Salmon tartare Fresh salmon tartare, avocado, chives, lemon juice, olive oil, citrus zest, clementine mustard, asparagus tapenade served with baked potatoes

Tartare de saumon Tartare de saumon frais, avocat, ciboulette, jus de citron, l'huile d'olive, zestes d'agrumes, moutarde à la clémentines, tapenade d'asperges accompagné de pommes de terre au four

Beef stroganoff Beef sautéed in creamy mustard sauce, onions and mushrooms served with mashed potatoes

Bœuf Stroganoff Bœuf sauté à la sauce crémeuse à la moutarde, oignons et champignons accompagné de purée de pommes de terre

Koulebyaka Crispy puff pastry topped with salmon, spinach, cream cheese and rice, dill butter sauce

Koulebyaka Croustillant de la pâte feuilletée garnie de saumon, épinards, crème de fromage et riz, sauce beurre blanc à l'aneth

Steak Striploin Grilled Charolais beef sirloin with spiced butter, caramelized onions in red wine sauce, served with baked potatoes

Steak Striploin Faux-Filet de bœuf Charolais grillé au beurre d'épices, oignons caramélisés à la sauce vin rouge accompagné de pommes de terre au four

Lamb "Baltika" Tender lamb shank, slowly cooked at low temperature in Baltika amber beer. Accompaniment: mashed potatoes

Agneau "Baltika" Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température dans la bière ambrée Baltika. Accompagnement : purée de pommes de terre

BURGERS Accompaniment: Baked potatoes

BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four

Burger Classic Bun burger, ground beef, caramelized onions, pickles, cheese, smoked bacon, bacon sauce

Burger Classic Bun burger, steak haché, oignons caramélisés , cornichons, fromage, bacon fumé, sauce baconnaise

Smoked cherry burger Bun burger, beef steak, caramelized cherries with smoked bacon, onions, cheese

Burger cerises fumées Bun burger, steak de bœuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage

Burger Gravlax Bun burger with squid ink, gravlax salmon marinated in dill, cucumber tartare, onions, goat cheese

Burger Gravlax Bun burger à l'encre de seiche, saumon gravlax mariné à l'aneth, tartare de concombre, oignons, fromage de chèvre

Burger you boss Bun burger, ground beef, cheese, fried egg, caramelized onions, homemade raw sauerkraut, smoked paprika sauce

Burger du Chef Bun burger, steak haché, fromage, œuf au plat, oignons caramélisés, choucroute crue maison, sauce paprika fumé

DESSERTS

DESSERTS

He gets Russian pancakes made with kefir (fermented milk) with red fruit compote and Sabayon cream

Oladi Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) avec compotée de fruits rouges et crème Sabayon

Zapekanka Russian cheesecake made from Tvorog (grainy white cheese) with candied fruit, coated with melted chocolate

Zapekanka Cheesecake Russe à base de Tvorog (fromage blanc granuleux) aux fruits confits, nappé au chocolat fondu

Broken flower pot A jar of Tiramisu cream chocolate lightly flavored with mint, chocolate cookie crumbs

Pot de fleur cassé Un pot de chocolat à la crème Tiramisu légèrement parfumée à la menthe, les miettes de biscuits au chocolat

swirl A cake made of puff pastry, caramelized apples, cinnamon and vanilla ice cream

Strudel Un gâteau composé d'une pâte feuilletée, pommes caramélisées, cannelle et sa glace à la vanille

Artisan Ice Cream Two flavors to choose from

Glaces Artisanales Deux parfums au choix

Napoleon A cake of Russian origin, consisting of puff pastry and pastry cream

Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière

Oladi Suzette (Presented by the Chef) Russian pancakes caramelized and flambéed with Grand Marnier accompanied by salted caramel ice cream

Oladi Suzette (Présenté par le Chef) Pancakes russes caramélisés et flambés au Grand Marnier accompagnés de glace caramel salé

PLATES

ASSIETTES

Siberian black caviar With homemade blinis and a glass of Champagne

Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

Red caviar from the Baltic Sea With homemade blinis and a glass of Champagne

Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

Assortments of 4 salmon With homemade blinis

Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison

Plate of the regions of France Assortment of charcuterie and cheese

Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage

Armenian delights plate Sujuk, bastourma and smoked deer

Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé

Russian sakouskis plate Assortment of Russian charcuterie

Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes

Plate of bacon Black bread canapé with smoked garlic bacon

Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail

Plate of malossol Assortment of pickled vegetables

Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés

ZAKOUSKIS

ZAKOUSKIS

Russian Pirozhkis x1 Stuffed turnover with Tzasikis sauce

Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

Russian Pirojkis - Plate of 3 Stuffed turnover with Tzasikis sauce

Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

Blinchiki with meat 2 Homemade pancakes garnished with beef and fresh cream sauce

Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche

Mushroom blintchiki 2 Homemade pancakes garnished with mushrooms and fresh cream sauce

Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche

Pickled herring On its bed of grated beets with cream and toasted black bread

Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé

sprats couch On its bed of grated cheese and egg preparation; and toasted black bread

Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé

SALADS

SALADES

olive salad Creamy salad with vegetables and smoked free-range chicken breast

Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé

Beet salad Preparation with walnuts, prunes and garlic

Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail

Herring under coat - Chouba Layer of prepared vegetables and pickled herring

Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés

PLACE

PLATS

Borstch Beef broth with beets and small vegetables, black bread and bacon

Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard

Pelméni Large homemade Russian ravioli

Pelméni Grands raviolis russes maison

Beef Stroganov Minced meat stew with creamy mushroom sauce accompanied by buckwheat

Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin

DESSERTS

DESSERTS

Plate of French cheese

Assiette de fromage français

Medovik Russian honey cake

Médovik Gâteau Russe au miel

Cheesecakes Grainy white with English cream and its fruits

Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits

Sweet blinis Red fruits, fresh cream and assorted fruits

Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties

Russian ice cream Russian ice cream in its waffle cup

Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée

Russian sweets Chocolate covered nuts

Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat