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La Carte
La Carte
Bruschetta Russe Peas and coriander velouté, with smoked Russian charcuterie and hard-boiled egg, croutons
Bruschetta Russe Sur tartine de Pain noir Borodinsky : betterave râpée, hareng à l'huile, œuf râpé, caviar fumé d'hareng
9.50€
Salted millefeuille Puff pastry, asparagus tapenade, cream cheese, marinated salmon with dill, balsamic sauce, parmesan
Dranniki Galette de pommes de terre, bacon fumé, smetana, oeuf au plat, tomate cerises
10.50€
Tiramisu salé Potato pancake, beetroot mousse, herring marinated in oil, smoked herring caviar
Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone et avocat, ciboulette, jus de citron, oladi, caviar au Wasabi
11.50€
Egg Alexander Brioche bun, fresh cheese with dill, cucumber tartare, gravlax salmon, poached egg, white butter sauce, parmesan
Oeuf Alexandre Bun brioché, fromage frais à l'aneth, tartare de concombre, saumon gravlax, oeuf poché, sauce beurre blanc, parmesan
12.50€
Chief's salad Young shoots salad, egg, clementines, smoked duck breast, peppers, sheep cheese, croutons, balsamic vinegar with passion fruit pulp
Salade du Chef Salade de Pousses d'épinards, fromage fêta, poire, avocat, noix pécan, tomates cerises, huile d'avocat
13.50€
Russian Royal Plate + Vodka Plate of Savory Russian Delights, Rye Bread, Garlic Bacon with Premium Russian Vodka
Assiette Royale Russe+Vodka Assiette de Délices russe salée, pain de seigle, lard à l'ail avec Vodka Russe haut de gamme
18.50€
Pelmeni Russian Ravioli (Minced turkey meat coated in a batter) with Smetana (sour cream), dill
Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth
16.50€
Zolouchka risotto Risotto with porcini mushrooms, pumpkin, mascarpone, parmesan, cherry tomatoes
Risotto Risotto crémeux aux Cèpes et foie gras, crème de mascarpone, parmesan
17.50€
Citrus tartare Fresh salmon tartare, avocado, chives, clementines, lemon juice, olive oil, citrus zest, clementine mustard. Accompaniment: grilled asparagus
Tartare de saumon Tartare de saumon frais, avocat, ciboulette, jus de citron, l'huile d'olive, zestes d'agrumes, moutarde à la clémentines, tapenade d'asperges accompagné de pommes de terre au four
18.50€
Beef stroganoff Grilled sirloin steak in a creamy mushroom, pepper and onion sauce. Accompaniment: mashed potatoes
Bœuf Stroganoff Bœuf sauté à la sauce crémeuse à la moutarde, oignons et champignons accompagné de purée de pommes de terre
20.50€
Kamchatka Salmon Steamed salmon fillet with thyme and lemon in a lemon butter sauce based on Russian Vodka and red caviar: Accompaniment: wild rice
Koulebyaka Croustillant de la pâte feuilletée garnie de saumon, épinards, crème de fromage et riz, sauce beurre blanc à l'aneth
22.50€
Steak Striploin Charolais beef sirloin marinated in Caucasian spices, Tkhemali (plum sauce). Accompaniments: baked potatoes and grilled corn
Steak Striploin Faux-Filet de boeuf Charolais grillé au beurre d'épices, oignons caramélisés à la sauce vin rouge accompagné de pommes de terre au four
25.50€
Lamb "Baltika" Soft lamb shank, slow cooking at low temperature in Baltika amber beer. Accompaniment: mashed potatoes
Agneau "Baltika" Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température dans la bière ambrée Baltika. Accompagnement : purée de pommes de terre
26.50€
Accompaniment: baked potatoes
Accompagnement: pommes de terre au four
Burger Classic Bun burger, salad, beef steak, smoked bacon, tomato, pickles, onions, cheese
Burger Classic Bun burger, steak haché, oignons caramélisés , cornichons, fromage, bacon fumé, sauce baconnaise
15.50€
Burger cerises fumées Bun burger, steak de boeuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage
Burger cerises fumées Bun burger, steak de boeuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage
16.50€
Burger Gravlax Bun burger with squid ink, salad, gravlax salmon marinated in dill, onions, pickles, asparagus tapenade, house garlic sauce
Burger Gravlax Bun burger à l'encre de seiche, saumon gravlax mariné à l'aneth, tartare de concombre, oignons, fromage de chèvre
17.50€
King Alexander Burger Bun burger, minced steak, sheep cheese, salad, tomato, onions, pickles, smoked duck breast, BBQ sauce
Burger du Chef Bun burger, steak haché, fromage, oeuf au plat, oignons caramélisés, choucroute crue maison, sauce paprika fumé
18.50€
He will Russian pancakes made from kefir (fermented milk) with raspberry puree and melted dark chocolate icing
Oladi Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) avec compotée de fruits rouges et crème Sabayon
8.50€
"Pavlova" A dessert consisting of a meringue disc covered with a cream cheese, red berries
Zapekanka Cheesecake Russe à base de Tvorog (fromage blanc granuleux) aux fruits confits, nappé au chocolat fondu
9.50€
Cheesecake "Alexandre" Sweet dessert composed of a mixture of cream cheese and blueberry purée on a biscuit crust made from Tvorog (grainy white cheese)
Pot de fleur casé Un pot de chocolat à la crème Tiramisu légèrement parfumée à la menthe, les miettes de biscuits au chocolat
10.50€
Strudel Russian dessert prepared on a honey shortbread base where a diplomat cream is stored, spread over several layers of biscuit
Strudel Un gâteau composé d'une pâte feuilletée, pommes caramélisées, cannelle et sa glace à la vanille
11.50€
Artisanal Ice Creams Two flavors to choose from
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Napoleon A cake of Russian origin, made of puff pastry and pastry cream
Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière
11.50€
Oladi Suzette (Presented by the Chef) Russian caramelized pancakes flambéed with Grand Marnier served with salted caramel ice cream
Oladi Suzette (Présenté par le Chef) Pancakes russes caramélisés et flambés au Grand Marnier accompagnés de glace caramel salé
14.50€