Roi Alexandre

Vareniki Ravioli di patate con cipolle caramellate, pesto di basilico, pancetta affumicata, parmigiano

Vareniki Ravioli aux pommes de terre accompagnés d'oignons caramélisés, sauce pesto au basilic, bacon fumé, parmesan

Sgombro Sgombro affumicato con patatine al forno, cipolle, insalata

Harengs en fourrure Harengs marinés à l’huile sous les couches de betterave râpée et oeuf dur

Insalata gourmet Insalata di germogli giovani, avocado, prosciutto crudo, uovo sodo, melone, crema balsamica, mozzarella

Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone, ciboulette, jus de citron, blinis

Oladis di salmone Frittelle russe, crema di formaggio, cetriolo, salmone affumicato, uovo grattugiato, salsa balsamica, parmigiano

Oladis au saumon Pancakes russes, fromage à la crème, concombre, saumon fumé, oeuf râpé, sauce balsamique, parmesan

OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise

OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise

Borsch cremoso Crema di borscht a base di barbabietola, carota, cavolo bianco, patate, cipolle con smétana (panna fresca), crostini di borodinsky con aglio ed erbe aromatiche

Pirog à la viande Croustillant de la pâte feuilletée farcie à la viande hachée, oeuf dur, riz basmati, avec sauce à l'ail maison

POSTO

PLATS

Ravioli Ravioli Russes (carne di tacchino tritata in pastella) con Smetana (panna acida), aneto

Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth

Dranniki Frittella di patate, salsa tzadziki fatta in casa, barbabietola grattugiata, salmone affumicato, uovo al tegamino, parmigiano, aceto balsamico

Dranniki Galette de pommes de terre avec Saucisse Russe "Doctorskaya" grillé oignons caramélisés et oeuf au plat

grano saraceno salmone Kasha di grano saraceno grigliato con uovo in camicia, avocado, salmone crudo marinato con soia e zenzero, crema di pesto e parmigiano

Sarrasin saumon Kasha de sarrasin avec saumon cru mariné au soja et gingembre, avocat, crème pesto et parmesan

Tartare di salmone Tartare di salmone fresco, lime, erba cipollina, tapenade di cetrioli, avocado e asparagi servita con patate al forno

Dinde Stroganoff Emincé de dinde à la sauce crémeuse Stroganoff aux champignons, poivrons et oignons accompagné de purée de pommes de terre

Koulibiac au saumon Pasta sfoglia croccante ripiena di carne macinata, uovo sodo, riso basmati, cipolle servite con insalata e salsa di pomodoro e basilico

Koulibiac au saumon Pâte feuilletée farcie au saumon, riz, nori, fromage à la crème citronée, sauce tzatziki, salade

Hamburger Accompagnamento: patate al forno

BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four

Hamburger Gravlax Bun burger al nero di seppia, salmone gravlax marinato all'aneto, tartare di cetriolo, cipolle, formaggio di capra

Burger saumon Bun burger à l'encre de seiche, saumon fumé cornichons, avocat, salade, tapenade d'asperge accompagné de pommes de terre au four

Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four

Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four

Burger du Chef Bun burger, carne macinata, formaggio, uovo al tegamino, cipolle caramellate, crauti crudi fatti in casa, salsa alla paprika affumicata

Burger du Chef Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage, sauce smokey baconnais, oeuf au plat, accompagné de pommes de terre au four

DOLCI

DESSERTS

Frozen Yaourt Yogurt gelato naturale al latte fresco del maso Marguerite con la sua coulis di frutti rossi, briciole di panpepato russo

Trubochka Le cornet de pâte feuilletée fourré à la crème au beurre servi avec crème anglaise

Popcorn Oladis Frittella russa, noci miste, popcorn dolci, miele, crema di zabaione

Oladis Pancakes Russes, crème sabayon et compotée de fruits rouges

Cheesecake alle more Torta fromage blanc alle more su pan di spagna alla vaniglia, composta di frutti rossi

Cheesecake à la mûre Gâteau au fromage blanc à la mûre sur une genoise à la vanille, compotée de fruits rouges

Pavlova Un dolce composto da un disco di meringa con coulis di frutti rossi ricoperto di crema di formaggio e frutta fresca

Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au coulis de fruits rouges recouvert d'une crème cheese et fruits frais

Gelato Artigianale Due gusti tra cui scegliere

Glaces Artisanales Deux parfums au choix

Napoleone Una torta di origine russa, composta da pasta sfoglia e crema pasticcera

Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière

PIATTI

ASSIETTES

Caviale nero siberiano Con blinis fatti in casa e un bicchiere di Champagne

Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

Caviale rosso del Mar Baltico Con blinis fatti in casa e un bicchiere di Champagne

Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

Assortimento di 4 salmoni Con blinis fatti in casa

Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison

Piatto delle regioni della Francia Assortimento di salumi e formaggi

Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage

Piatto delle delizie armene Sujuk, bastourma e cervo affumicato

Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé

Piatto di sakouski russo Assortimento di salumi russi

Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes

Piatto di pancetta Crostino di pane nero con pancetta affumicata all'aglio

Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail

Piatto di malossol Assortimento di verdure in salamoia

Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés

ZAKOUSKIS

ZAKOUSKIS

Pirozhkis russo x1 Tortino ripieno con salsa Tzasikis

Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

Pirojkis russo - Piatto di 3 Tortino ripieno con salsa Tzasikis

Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

Blinchiki con carne 2 Frittelle fatte in casa guarnite con carne di manzo e salsa di panna fresca

Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche

Blintchiki ai funghi 2 Frittelle fatte in casa guarnite con funghi e salsa di panna fresca

Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche

Aringa sottaceto Sul suo letto di barbabietole grattugiate con panna e pane nero abbrustolito

Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé

divano spratti Sul suo letto di formaggio grattugiato e preparazione di uova; e pane nero abbrustolito

Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé

INSALATE

SALADES

insalata di olive Insalata cremosa con verdure e petto di pollo ruspante affumicato

Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé

Insalata di barbabietole Preparazione con noci, prugne e aglio

Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail

Aringa sottopelo - Chouba Strato di verdure preparate e aringhe in salamoia

Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés

LUOGO

PLATS

Borsch Brodo di manzo con barbabietole e verdure piccole, pane nero e pancetta

Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard

Pelmeni Grandi ravioli russi fatti in casa

Pelméni Grands raviolis russes maison

Manzo Stroganov Spezzatino di carne macinata con salsa cremosa di funghi accompagnato da grano saraceno

Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin

DOLCI

DESSERTS

Piatto di formaggio francese

Assiette de fromage français

Medovik Torta russa al miele

Médovik Gâteau Russe au miel

Cheesecake Bianco granuloso con crema inglese e suoi frutti

Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits

Dolci blini Frutti rossi, panna fresca e frutta assortita

Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties

Gelato russo Gelato russo nella sua coppa waffle

Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée

Dolci russi Noci ricoperte di cioccolato

Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat