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TODOS NUESTROS PLATOS Y POSTRES SON CASEROS Y ELABORADOS IN SITU A PARTIR DE PRODUCTOS FRESCOS.
NUESTRA CARNE 100% DE ORIGEN FRANCÉS.
PRECIO NETO-SERVICIO INCLUIDO
TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS.
NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE.
PRIX NET-SERVICE COMPRIS
Varéniki Ravioli de patata con cebolla caramelizada, salsa pesto de albahaca, bacon ahumado, parmesano
Vareniki Ravioli aux pommes de terre accompagnés d'oignons caramélisés, sauce pesto au basilic, bacon fumé, parmesan
9.50€
Caballa Caballa ahumada con patatas fritas al horno, cebolla, ensalada
Harengs en fourrure Harengs marinés à l’huile sous les couches de betterave râpée et oeuf dur
10.50€
Ensalada gourmet Ensalada de brotes tiernos, aguacate, jamón crudo, huevo duro, melón, crema balsámica, mozzarella
Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone, ciboulette, jus de citron, blinis
11.50€
Oladis de salmón Tortitas rusas, queso crema, pepino, salmón ahumado, huevo rallado, salsa balsámica, parmesano
Oladis au saumon Pancakes russes, fromage à la crème, concombre, saumon fumé, oeuf râpé, sauce balsamique, parmesan
12.50€
OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise
OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise
13.50€
Borsch cremoso Sopa de crema borscht hecha con remolacha, zanahoria, repollo blanco, papas, cebollas con smétana (crema fresca), picatostes borodinsky con ajo y hierbas
Pirog à la viande Croustillant de la pâte feuilletée farcie à la viande hachée, oeuf dur, riz basmati, avec sauce à l'ail maison
14.50€
LUGAR
PLATS
albóndigas Ravioli Russes (carne de pavo picada rebozada) con Smetana (crema agria), eneldo
Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth
18.50€
Dranniki Tortita de patata, salsa tzadziki casera, remolacha rallada, salmón ahumado, huevo frito, parmesano, vinagre balsámico
Dranniki Galette de pommes de terre avec Saucisse Russe "Doctorskaya" grillé oignons caramélisés et oeuf au plat
19.50€
salmón sarraceno Kasha de trigo sarraceno a la plancha con huevo escalfado, aguacate, salmón crudo marinado en soja y jengibre, crema de pesto y parmesano
Sarrasin saumon Kasha de sarrasin avec saumon cru mariné au soja et gingembre, avocat, crème pesto et parmesan
21.50€
Tartar de salmón Tartar de salmón fresco, lima, cebollino, pepino, aguacate y tapenade de espárragos servido con papas al horno
Dinde Stroganoff Emincé de dinde à la sauce crémeuse Stroganoff aux champignons, poivrons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
24.50€
Koulibiac au saumon Hojaldre crujiente relleno de carne picada, huevo duro, arroz basmati, cebolla servido con ensalada y salsa de tomate y albahaca
Koulibiac au saumon Pâte feuilletée farcie au saumon, riz, nori, fromage à la crème citronée, sauce tzatziki, salade
25.50€
HAMBURGUESAS Acompañamiento: Papas al horno
BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four
Hamburguesa Gravlax Hamburguesa de panecillo con tinta de calamar, salmón gravlax marinado en eneldo, tartar de pepino, cebolla, queso de cabra
Burger saumon Bun burger à l'encre de seiche, saumon fumé cornichons, avocat, salade, tapenade d'asperge accompagné de pommes de terre au four
17.50€
Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four
Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four
17.50€
Hamburguesa del Chef Hamburguesa de pan, carne molida, queso, huevo frito, cebolla caramelizada, chucrut crudo casero, salsa de pimentón ahumado
Burger du Chef Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage, sauce smokey baconnais, oeuf au plat, accompagné de pommes de terre au four
18.50€
POSTRES
DESSERTS
Yaourt congelado Helado de yogur natural con leche fresca de la finca Marguerite con su coulis de frutos rojos, migas de pan de jengibre ruso
Trubochka Le cornet de pâte feuilletée fourré à la crème au beurre servi avec crème anglaise
7.50€
palomitas de maiz Tortita rusa, frutos secos, palomitas dulces, miel, crema de sabayón
Oladis Pancakes Russes, crème sabayon et compotée de fruits rouges
8.50€
Tarta de queso con moras Tarta de fromage blanc de moras sobre bizcocho de vainilla, compota de frutos rojos
Cheesecake à la mûre Gâteau au fromage blanc à la mûre sur une genoise à la vanille, compotée de fruits rouges
9.50€
Pavlova Postre compuesto por un disco de merengue con coulis de frutos rojos recubierto de crema de queso y fruta fresca
Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au coulis de fruits rouges recouvert d'une crème cheese et fruits frais
10.50€
Helados Artesanales Dos sabores a elegir
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Napoleón Una torta de origen ruso, compuesta por hojaldre y crema pastelera
Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière
11.50€
PLATOS
ASSIETTES
caviar negro siberiano Con blinis caseros y una copa de champán
Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne
10 gr 35.00€
30 gr 60.00€
50 gr 110.00€
Caviar rojo del Mar Báltico Con blinis caseros y una copa de champán
Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne
30 gr 25.00€
50 gr 40.00€
100 gr 70.00€
Surtidos de 4 salmones Con blinis caseros
Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison
25.00€
Placa de las regiones de Francia Surtido de embutidos y quesos
Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage
25.00€
Plato de delicias armenias Sujuk, bastourma y ciervo ahumado
Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé
23.00€
Plato de sakouskis ruso Surtido de embutidos rusos
Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes
20.00€
plato de tocino Canapé de pan negro con bacon al ajillo ahumado
Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail
13.00€
Plato de malossol Surtido de verduras en escabeche
Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés
11.00€
ZAKOUSKIS
ZAKOUSKIS
Pirozhkis rusos x1 Empanada rellena con salsa Tzasikis
Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis
4.00€
Pirojkis Rusos - Plato de 3 Empanada rellena con salsa Tzasikis
Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis
10.00€
Blinchiki con carne 2 panqueques caseros con guarnición de carne de res y salsa de crema fresca
Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche
16.00€
Blintchiki de setas 2 Tortitas caseras adornadas con champiñones y salsa de nata fresca
Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche
14.00€
Arenque en escabeche Sobre su lecho de remolacha rallada con nata y pan negro tostado
Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé
13.00€
sofá de espadines Sobre su lecho de queso rallado y preparación de huevo; y pan negro tostado
Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé
12.00€
ENSALADAS
SALADES
ensalada de aceitunas Ensalada cremosa de verduras y pechuga de pollo de corral ahumada
Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé
13.00€
ensalada de remolacha Preparación con nueces, ciruelas pasas y ajo
Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail
14.00€
Arenque bajo capa - Chouba Capa de verduras preparadas y arenque en escabeche
Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés
16.00€
LUGAR
PLATS
Borstch Caldo de ternera con remolacha y verduritas, pan negro y bacon
Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard
17.00€
Pelméni Ravioles rusos caseros grandes
Pelméni Grands raviolis russes maison
18.00€
ternera stroganov Estofado de carne picada con salsa cremosa de champiñones acompañado de trigo sarraceno
Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin
20.00€
POSTRES
DESSERTS
Plato de queso francés
Assiette de fromage français
15.00€
Medovik pastel de miel ruso
Médovik Gâteau Russe au miel
12.00€
tartas de queso Blanco granulado con crema inglesa y sus frutos
Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits
11.00€
Dulces blinis Frutos rojos, nata fresca y frutas variadas
Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties
9.00€
helado ruso Helado ruso en su copa de gofre
Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée
8.00€
dulces rusos Nueces cubiertas de chocolate
Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat
6.00€