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TARJETA DEL REY ALEJANDRO LYON CARTE ROI ALEXANDRE LYON
Todos nuestros platos y postres son caseros y elaborados in situ con productos frescos. nuestras carnes 100% de origen francés precio neto servicio incluido Tous nos plats et desserts sont faits maison et élaborés sur place a partir de produits frais. nos viandes 100% d'origine française prix net service compris
ENTRADAS ENTRÉES
Garbuzok Garbouzok
Sopa cremosa de calabaza, zanahoria y patatas con picatostes, queso mascarpone y pipas de calabaza Velouté crémeux de potiron, carottes et pommes de terre avec croûtons, fromage mascarpone et graines de courge
8.50€
Sopa cremosa de calabaza, zanahoria y patatas con picatostes, queso mascarpone y pipas de calabaza Velouté crémeux de potiron, carottes et pommes de terre avec croûtons, fromage mascarpone et graines de courge
Forchmak Forchmak
Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos y manzana acompañadas de pan negro tostado y smetana (crema espesa) Rillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes, et pomme accompagnées de pain noir grillé et smétana (crème épaisse)
9.50€
Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos y manzana acompañadas de pan negro tostado y smetana (crema espesa) Rillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes, et pomme accompagnées de pain noir grillé et smétana (crème épaisse)
toma vertical Oladi Vert
Tortita verde hecha de kéfir (leche fermentada) con guisantes frescos y huevo escalfado, todo cubierto con una cremosa velouté de guisantes y queso de cabra. Pancake Vert à base de kéfir (lait fermenté) aux petits pois frais avec un œuf poché, le tout recouvert par un velouté crémeux de petits pois, fromage de chèvre
10.50€
Tortita verde hecha de kéfir (leche fermentada) con guisantes frescos y huevo escalfado, todo cubierto con una cremosa velouté de guisantes y queso de cabra. Pancake Vert à base de kéfir (lait fermenté) aux petits pois frais avec un œuf poché, le tout recouvert par un velouté crémeux de petits pois, fromage de chèvre
pastel de salmón Éclair au saumon
Eclair de salmón ahumado con tartar de pepino con queso crema, semillas de sésamo y salsa balsámica de naranja, ensalada Éclair au saumon fumé avec tartare de concombre à la crème-cheese, graines de sésame et sauce balsamique à l'orange, salade
11.50€
Eclair de salmón ahumado con tartar de pepino con queso crema, semillas de sésamo y salsa balsámica de naranja, ensalada Éclair au saumon fumé avec tartare de concombre à la crème-cheese, graines de sésame et sauce balsamique à l'orange, salade
Arenque de piel Hareng en fourrure
Una combinación refinada de capas de patatas, zanahorias, remolachas, cebollas, huevos y una deliciosa salsa cremosa de arenque y mayonesa. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
12.50€
Una combinación refinada de capas de patatas, zanahorias, remolachas, cebollas, huevos y una deliciosa salsa cremosa de arenque y mayonesa. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
placa malosol Assiette de Malosol
Plato de sabrosas delicias rusas compuestas de verduras marinadas servidas con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€ Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€
15.50€
Plato de sabrosas delicias rusas compuestas de verduras marinadas servidas con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€ Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€
LUGAR PLATS
Vareniki Vareniki
Ravioles de patata rusos con tocino ahumado a la parrilla, chips de cebolla y parmesano Ravioli Russe aux pommes de terre avec lardons fumés grillés, chips d'oignons et parmesan
17.50€
Ravioles de patata rusos con tocino ahumado a la parrilla, chips de cebolla y parmesano Ravioli Russe aux pommes de terre avec lardons fumés grillés, chips d'oignons et parmesan
albóndigas Pelmeni
Ravioles rusos con carne picada rebozados en masa con smetana y eneldo Ravioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth
18.50€
Ravioles rusos con carne picada rebozados en masa con smetana y eneldo Ravioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth
Draniki Draniki
Tortita de patata con champiñones y cebolla asados en salsa cremosa de eneldo, huevo frito, ensalada y tomates cherry Galette de pommes de terre avec champignons et oignons grillés à la sauce crémeuse à l'aneth, œuf au plat, salade et tomates cerises
19.50€
Tortita de patata con champiñones y cebolla asados en salsa cremosa de eneldo, huevo frito, ensalada y tomates cherry Galette de pommes de terre avec champignons et oignons grillés à la sauce crémeuse à l'aneth, œuf au plat, salade et tomates cerises
Golubtsy Golubtsy
Repollo blanco relleno de carne picada, verduras y arroz acompañado de puré de papa, salsa cremosa de ajo y eneldo Chou blanc farci à la viande hachée au légumes et au riz accompagné de purée de pommes de terre, sauce crémeuse à l'ail et aneth
20.50€
Repollo blanco relleno de carne picada, verduras y arroz acompañado de puré de papa, salsa cremosa de ajo y eneldo Chou blanc farci à la viande hachée au légumes et au riz accompagné de purée de pommes de terre, sauce crémeuse à l'ail et aneth
Chuleta Pojarski Cutlet Pojarski
Carne de pollo picada con mantequilla suave y cebolla, rebozada con pequeños cubitos de pan blanco seco, acompañada de puré de papa y salsa cremosa de ajo y eneldo. Viande de poulet hachée au beurre doux et oignons, enrobée de petits cubes de pain blanc séché, accompagnée de purée de pommes de terre et sauce crémeuse à l'ail et à l'aneth
21.50€
Carne de pollo picada con mantequilla suave y cebolla, rebozada con pequeños cubitos de pan blanco seco, acompañada de puré de papa y salsa cremosa de ajo y eneldo. Viande de poulet hachée au beurre doux et oignons, enrobée de petits cubes de pain blanc séché, accompagnée de purée de pommes de terre et sauce crémeuse à l'ail et à l'aneth
Boeuf stroganoff Bœuf stroganoff
Carne de res loncheada con salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, acompañado de puré de papa Émincé de bœuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
22.50€
Carne de res loncheada con salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, acompañado de puré de papa Émincé de bœuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
Canard Kremlin Canard Kremlin
Muslo de pato estofado con cerveza y Kvas (bebida de pan negro fermentado), cocción lenta a baja temperatura, acompañado de puré de miel y nueces Cuisse de canard braisée à la bière et au Kvas (boisson fermentée au pain noir), cuisson lente à basse température, accompagnée de purée de butternut au miel
23.50€
Muslo de pato estofado con cerveza y Kvas (bebida de pan negro fermentado), cocción lenta a baja temperatura, acompañado de puré de miel y nueces Cuisse de canard braisée à la bière et au Kvas (boisson fermentée au pain noir), cuisson lente à basse température, accompagnée de purée de butternut au miel
POSTRES DESSERTS
La glace Leningradskoe La glace Leningradskoe
Helado de leche entera servido en un pequeño cono de gofre suave con forma de vaso sobre una cama de puré de mango Glace au lait entier servie dans un petit cornet en gaufre mollassonne en forme de verre sur son lit de purée de mangue
7.50€
Helado de leche entera servido en un pequeño cono de gofre suave con forma de vaso sobre una cama de puré de mango Glace au lait entier servie dans un petit cornet en gaufre mollassonne en forme de verre sur son lit de purée de mangue
tomará Oladi
Tortitas rusas hechas con kéfir (leche fermentada) cubiertas con compota de frutos rojos y natillas Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) nappées de compotée de fruits rouges et de crème anglaise
8.50€
Tortitas rusas hechas con kéfir (leche fermentada) cubiertas con compota de frutos rojos y natillas Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) nappées de compotée de fruits rouges et de crème anglaise
sirok Syrok
Una esfera de Tvorog (queso blanco ruso granulado) con Sgushchonka (leche condensada) y migas de galleta de chocolate, todo cubierto con chocolate derretido. Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe granuleux) au Sgushchonka (lait concentré) et aux miettes de biscuit au chocolat, le tout recouvert par le chocolat fondu
9.50€
Una esfera de Tvorog (queso blanco ruso granulado) con Sgushchonka (leche condensada) y migas de galleta de chocolate, todo cubierto con chocolate derretido. Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe granuleux) au Sgushchonka (lait concentré) et aux miettes de biscuit au chocolat, le tout recouvert par le chocolat fondu
Napoleón Napoléon
Un bizcocho de origen ruso, compuesto de hojaldre y crema pastelera Diplomate de vainilla. Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière Diplomate à la vanille
10.50€
Un bizcocho de origen ruso, compuesto de hojaldre y crema pastelera Diplomate de vainilla. Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière Diplomate à la vanille
Helado Artesanal Glaces Artisanales
Dos sabores para elegir Deux parfums au choix
10.50€
Dos sabores para elegir Deux parfums au choix
Medovík Medovik
Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
11.50€
Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
TARJETA DEL REY ALEJANDRO NICE CARTE ROI ALEXANDRE NICE
ENTRADAS ENTRÉES
ensalada olivier Salade Olivier
Ensalada compuesta de verduras cocidas, huevo, pechuga de pollo, pepinillos y mayonesa casera Salade composée de légumes cuits, œuf, blanc de poulet, cornichons et mayonnaise maison
12.00€
Ensalada compuesta de verduras cocidas, huevo, pechuga de pollo, pepinillos y mayonesa casera Salade composée de légumes cuits, œuf, blanc de poulet, cornichons et mayonnaise maison
Chouba Chouba
Arenques marinados servidos bajo una capa de vegetales cocidos, remolacha, huevo rallado acompañado de mayonesa casera Harengs marinés servis sous un manteau de légumes cuits, betterave, oeuf râpé accompagné de mayonnaise maison
15.00€
Arenques marinados servidos bajo una capa de vegetales cocidos, remolacha, huevo rallado acompañado de mayonesa casera Harengs marinés servis sous un manteau de légumes cuits, betterave, oeuf râpé accompagné de mayonnaise maison
Mimosa Mimosa
Capas de verduras cocidas pescado marinado acompañado de mayonesa Les couches de légumes cuits poisson mariné accompagné de mayonnaise
12.00€
Capas de verduras cocidas pescado marinado acompañado de mayonesa Les couches de légumes cuits poisson mariné accompagné de mayonnaise
vinagreta de ensalada Salade vinaigrette
Mezcla de lombarda, remolacha, judías rojas y chucrut con aceite de oliva Mélange de choux rouges, betteraves haricots rouges et choucroute à l’huile d’olive
12.00€
Mezcla de lombarda, remolacha, judías rojas y chucrut con aceite de oliva Mélange de choux rouges, betteraves haricots rouges et choucroute à l’huile d’olive
panqueque de queso Galette au fromage
Galette de queso y cebolla verde con salsa cremosa de ajo y hierbas Galette au fromage et oignon vert avec la sauce crémeuse à l’ail et aux fines herbes
9.00€
Galette de queso y cebolla verde con salsa cremosa de ajo y hierbas Galette au fromage et oignon vert avec la sauce crémeuse à l’ail et aux fines herbes
Blintchikis Blintchikis
con smetana Avec smetana
8.00€
con smetana Avec smetana
PLATOS ASSIETTES
Plato de canapés del día Assiette de canapés du jour
15.00€
Plato de verduras marinadas Assiette de légumes marinés
15.00€
Plato de charcutería armenia Assiette de charcuterie arménienne
Sujuk, bastourma, caviar de berenjena, salsa caucásica Sujuk, bastourma, caviar d’aubergines, sauce caucasienne
25.00€
Sujuk, bastourma, caviar de berenjena, salsa caucásica Sujuk, bastourma, caviar d’aubergines, sauce caucasienne
Plato de caviar rojo (keta) - 50gr Assiette de caviar rouge (keta) - 50gr
Acompañado de crepes caseros (blinchikis) y copa de champagne. Accompagnée de crêpes maisons (blinchikis) et d'une coupe de champagne
35.00€
Acompañado de crepes caseros (blinchikis) y copa de champagne. Accompagnée de crêpes maisons (blinchikis) et d'une coupe de champagne
Plato de caviar negro siberiano Assiette de caviar noir siberien
Acompañado de crepes caseros (blinchikis) y copa de champagne. Accompagnée de crêpes maison (blinchikis) et d'une coupe de champagne
10gr 40.00€
30gr 90.00€
Acompañado de crepes caseros (blinchikis) y copa de champagne. Accompagnée de crêpes maison (blinchikis) et d'une coupe de champagne
LUGAR PLATS
Todos nuestros platos y postres son caseros y elaborados in situ con productos frescos. Nuestras carnes 100% de origen francés Precio neto incluido servicio Tous nos plats et desserts sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits frais. Nos viandes 100% d'origine Française Prix net-service compris
Todos nuestros platos y postres son caseros y elaborados in situ con productos frescos. Nuestras carnes 100% de origen francés Precio neto incluido servicio Tous nos plats et desserts sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits frais. Nos viandes 100% d'origine Française Prix net-service compris
Sopa del DIA Soupe du jour
15.00€
Blintchikis de carne Blintchikis à la viande
Panqueques rusos tradicionales con carne picada servidos con smetana Crêpes russes traditionnelles à la viande hachée servis avec smetana
18.00€
Panqueques rusos tradicionales con carne picada servidos con smetana Crêpes russes traditionnelles à la viande hachée servis avec smetana
Blintchikis de setas Blintchikis aux champignons
Tortitas de champiñones tradicionales rusas servidas con smetana Crêpes russes traditionnelles aux champignons servis avec smetana
16.00€
Tortitas de champiñones tradicionales rusas servidas con smetana Crêpes russes traditionnelles aux champignons servis avec smetana
Casi ruso Zakouski russe
Arenques marinados acompañados de patatas asadas y cebollas encurtidas. Harengs marinés accompagnés de pomme de terre au four, oignons au vinaigre
15.00€
Arenques marinados acompañados de patatas asadas y cebollas encurtidas. Harengs marinés accompagnés de pomme de terre au four, oignons au vinaigre
Borstch Borstch
“Sopa roja” de ternera hecha con verduras y remolacha «soupe rouge» au bœuf à base de légume et betterave
17.00€
“Sopa roja” de ternera hecha con verduras y remolacha «soupe rouge» au bœuf à base de légume et betterave
Golubtsy Golubtsy
Repollo relleno de carne servido con puré de patatas Chou farci à la viande servis avec la purée de pomme de terre
17.00€
Repollo relleno de carne servido con puré de patatas Chou farci à la viande servis avec la purée de pomme de terre
Boeuf Stroganoff Boeuf Stroganoff
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones con trigo sarraceno Emincé de bœuf à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de sarrasin
22.00€
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones con trigo sarraceno Emincé de bœuf à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de sarrasin
Cerdo salteado Sauté de porc
Salteado de cerdo con patatas asadas Sauté de porc avec pomme de terre grillée
20.00€
Salteado de cerdo con patatas asadas Sauté de porc avec pomme de terre grillée
albóndigas Pelmeni
Raviolis caseros grandes rellenos de carne picada y crema fresca rusa (smetana) Grand raviolis maison farcis à la viande hachée et la sauce crème fraiche russe (smetana)
22.00€
Raviolis caseros grandes rellenos de carne picada y crema fresca rusa (smetana) Grand raviolis maison farcis à la viande hachée et la sauce crème fraiche russe (smetana)
Escalope Kievsky Escalope Kievsky
Escalope de pollo empanizado relleno de mantequilla y hierbas acompañado de puré de papa Escalope de poulet panée farcie au beurre et aux herbes accompagnée de purée de pomme de terre
23.00€
Escalope de pollo empanizado relleno de mantequilla y hierbas acompañado de puré de papa Escalope de poulet panée farcie au beurre et aux herbes accompagnée de purée de pomme de terre
koulibiac de salmón Koulibiac au saumon
Pastel de hojaldre crujiente, aderezado con salmón, espinacas y arroz con salsa de hinojo Tourte feuilletée croustillante, garnie au saumon, épinards et riz à la sauce de fenouil
25.00€
Pastel de hojaldre crujiente, aderezado con salmón, espinacas y arroz con salsa de hinojo Tourte feuilletée croustillante, garnie au saumon, épinards et riz à la sauce de fenouil
POSTRES DESSERTS
helado ruso Glace russe
Helado natural en su copa de gofre Glace nature dans sa coupe gaufrée
8.00€
Helado natural en su copa de gofre Glace nature dans sa coupe gaufrée
Sírniki Syrniki
Tortita de queso blanco granulado con natillas y frutas de temporada Galette de fromage blanc granuleuse avec sa crème anglaise et fruits de saison
10.00€
Tortita de queso blanco granulado con natillas y frutas de temporada Galette de fromage blanc granuleuse avec sa crème anglaise et fruits de saison
Milhojas Strudel
Hojaldre de manzana, pasas al ron y bola de helado de vainilla Feuilleté aux pommes, raisins secs au rhum et sa boule de glace vanille
10.00€
Hojaldre de manzana, pasas al ron y bola de helado de vainilla Feuilleté aux pommes, raisins secs au rhum et sa boule de glace vanille
Medovík Medovik
Milhojas de masa dulce con crema de miel Mille-feuille de pâte sablée avec la crème au miel
10.00€
Milhojas de masa dulce con crema de miel Mille-feuille de pâte sablée avec la crème au miel
Napoleón Napoleon
Hojaldre y crema pastelera de vainilla diplomática Feuilletage et crème pâtissier diplomate à la vanille
10.00€
Hojaldre y crema pastelera de vainilla diplomática Feuilletage et crème pâtissier diplomate à la vanille
Dulces blintchikis Blintchikis sucrées
Crepes servidos con leche condensada o coulis casero de frutos rojos y frutas de temporada Crêpes servies avec lait concentré ou coulis maison de fruits rouges et fruits saisonniers
10.00€
Crepes servidos con leche condensada o coulis casero de frutos rojos y frutas de temporada Crêpes servies avec lait concentré ou coulis maison de fruits rouges et fruits saisonniers
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