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AL ONZE GERECHTEN EN DESSERTS ZIJN HUISGEMAAKT EN TER PLAATSE ONTWIKKELD VAN VERSE PRODUCTEN.
ONS VLEES 100% VAN FRANSE OORSPRONG.
PRIJS NET-SERVICE INBEGREPEN
TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS.
NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE.
PRIX NET-SERVICE COMPRIS
Vareniki Aardappelravioli met gekarameliseerde uien, basilicumpestosaus, gerookt spek, parmezaan
Vareniki Ravioli aux pommes de terre accompagnés d'oignons caramélisés, sauce pesto au basilic, bacon fumé, parmesan
9.50€
Makreel Gerookte makreel met gebakken aardappelchips, uien, salade
Harengs en fourrure Harengs marinés à l’huile sous les couches de betterave râpée et oeuf dur
10.50€
Gastronomische salade Jonge scheuten salade, avocado, rauwe ham, hardgekookt ei, meloen, balsamico crème, mozzarella
Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone, ciboulette, jus de citron, blinis
11.50€
Zalmoladis Russische pannenkoeken, roomkaas, komkommer, gerookte zalm, geraspte ei, balsamicosaus, parmezaan
Oladis au saumon Pancakes russes, fromage à la crème, concombre, saumon fumé, oeuf râpé, sauce balsamique, parmesan
12.50€
OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise
OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise
13.50€
Romige borsj Borsjt-roomsoep gemaakt met biet, wortel, witte kool, aardappelen, uien met smétana (verse room), borodinsky croutons met knoflook en kruiden
Pirog à la viande Croustillant de la pâte feuilletée farcie à la viande hachée, oeuf dur, riz basmati, avec sauce à l'ail maison
14.50€
PLAATS
PLATS
Knoedels Ravioli Russes (kalkoengehakt omhuld met beslag) met Smetana (zure room), dille
Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth
18.50€
Dranniki Aardappelpannenkoek, huisgemaakte tzadzikisaus, geraspte bieten, gerookte zalm, spiegelei, parmezaan, balsamicoazijn
Dranniki Galette de pommes de terre avec Saucisse Russe "Doctorskaya" grillé oignons caramélisés et oeuf au plat
19.50€
zalm boekweit Gegrilde boekweit kasha met gepocheerd ei, avocado, rauwe zalm gemarineerd in soja en gember, pestocrème en parmezaan
Sarrasin saumon Kasha de sarrasin avec saumon cru mariné au soja et gingembre, avocat, crème pesto et parmesan
21.50€
Tartaar van zalm Verse zalmtartaar, limoen, bieslook, komkommer, avocado en aspergetapenade geserveerd met gebakken aardappelen
Dinde Stroganoff Emincé de dinde à la sauce crémeuse Stroganoff aux champignons, poivrons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
24.50€
Koulibiac au saumon Krokant bladerdeeg gevuld met gehakt, hardgekookt ei, basmatirijst, uien geserveerd met salade en tomaten-basilicumsaus
Koulibiac au saumon Pâte feuilletée farcie au saumon, riz, nori, fromage à la crème citronée, sauce tzatziki, salade
25.50€
BURGERS Begeleiding: Gebakken aardappelen
BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four
Burger saumon Broodjesburger met inktvisinkt, gravlax zalm gemarineerd in dille, komkommertartaar, uien, geitenkaas
Burger saumon Bun burger à l'encre de seiche, saumon fumé cornichons, avocat, salade, tapenade d'asperge accompagné de pommes de terre au four
17.50€
Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four
Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four
17.50€
Burger du Chef Broodjesburger, rundergehakt, kaas, spiegelei, gekarameliseerde uien, huisgemaakte rauwe zuurkool, gerookte paprikasaus
Burger du Chef Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage, sauce smokey baconnais, oeuf au plat, accompagné de pommes de terre au four
18.50€
DESSERTS
DESSERTS
Bevroren Yaourt Natuurlijke yoghurtijs met verse melk van de Marguerite-boerderij met zijn coulis van rood fruit, kruimels van Russische peperkoek
Trubochka Le cornet de pâte feuilletée fourré à la crème au beurre servi avec crème anglaise
7.50€
Oladis Russische pannenkoek, gemengde noten, zoete popcorn, honing, sabayonroom
Oladis Pancakes Russes, crème sabayon et compotée de fruits rouges
8.50€
Bramen Cheesecake Blackberry fromage blanc cake op een vanillebiscuit, roodfruitcompote
Cheesecake à la mûre Gâteau au fromage blanc à la mûre sur une genoise à la vanille, compotée de fruits rouges
9.50€
Pavlova Een dessert bestaande uit een schijfje meringue met coulis van rood fruit omhuld met roomkaas en vers fruit
Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au coulis de fruits rouges recouvert d'une crème cheese et fruits frais
10.50€
Ambachtelijk ijs Keuze uit twee smaken
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Napoleon Een cake van Russische oorsprong, bestaande uit bladerdeeg en banketbakkersroom
Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière
11.50€
PLATEN
ASSIETTES
Siberische zwarte kaviaar Met huisgemaakte blini's en een glaasje Champagne
Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne
10 gr 35.00€
30 gr 60.00€
50 gr 110.00€
Rode kaviaar uit de Oostzee Met huisgemaakte blini's en een glaasje Champagne
Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne
30 gr 25.00€
50 gr 40.00€
100 gr 70.00€
Assortimenten van 4 zalm Met zelfgemaakte blini's
Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison
25.00€
Plaat van de regio's van Frankrijk Assortiment charcuterie en kaas
Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage
25.00€
Armeense lekkernijen plaat Sujuk, bastourma en gerookt hert
Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé
23.00€
Russisch sakouskis bord Assortiment Russische charcuterie
Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes
20.00€
Bord spek Canapé van zwart brood met gerookte knoflookspek
Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail
13.00€
Plaat van malossol Assortiment ingemaakte groenten
Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés
11.00€
ZAKOUSKIS
ZAKOUSKIS
Russische Pirozhkis x1 Gevulde omzet met Tzasikis-saus
Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis
4.00€
Russische Pirojkis - Bord van 3 Gevulde omzet met Tzasikis-saus
Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis
10.00€
Blinchiki met vlees 2 Huisgemaakte pannenkoeken gegarneerd met rundvlees en verse roomsaus
Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche
16.00€
Paddenstoel blintchiki 2 Huisgemaakte pannenkoeken gegarneerd met champignons en verse roomsaus
Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche
14.00€
Pekelharing Op zijn bed van geraspte bieten met room en geroosterd zwart brood
Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé
13.00€
sprot bank Op zijn bedje van geraspte kaas en eierbereiding; en geroosterd zwart brood
Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé
12.00€
SALADES
SALADES
olijven salade Romige salade met groenten en gerookte scharrelkipfilet
Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé
13.00€
Bietensalade Bereiding met walnoten, pruimen en knoflook
Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail
14.00€
Haring onderjas - Chouba Laagje bereide groenten en ingelegde haring
Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés
16.00€
PLAATS
PLATS
Borstch Runderbouillon met bieten en kleine groenten, zwart brood en spek
Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard
17.00€
Pelmeni Grote huisgemaakte Russische ravioli
Pelméni Grands raviolis russes maison
18.00€
Rundvlees Stroganov Stoofpotje van gehakt met romige champignonsaus vergezeld van boekweit
Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin
20.00€
DESSERTS
DESSERTS
Bord Franse kaas
Assiette de fromage français
15.00€
Medovík Russische honingcake
Médovik Gâteau Russe au miel
12.00€
Cheesecakes Korrelig wit met Engelse room en zijn vruchten
Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits
11.00€
Lieve blini's Rood fruit, verse room en diverse soorten fruit
Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties
9.00€
Russisch ijs Russisch ijs in zijn wafelbeker
Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée
8.00€
Russische zoetigheden Met chocolade omhulde noten
Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat
6.00€