Accueil / La carte
La Carte
La Carte
Bruschetta Russe Βελούτε αρακά και κόλιανδρο, με καπνιστά ρωσικά αλλαντικά και βραστό αυγό, κρουτόν
Bruschetta Russe Sur tartine de Pain noir Borodinsky : betterave râpée, hareng à l'huile, œuf râpé, caviar fumé d'hareng
9.50€
Αλατισμένο μιλφέιγ Σφολιάτα, σπαράγγια ταπενάδα, τυρί κρέμα, μαριναρισμένος σολομός με άνηθο, σάλτσα βαλσάμικο, παρμεζάνα
Dranniki Galette de pommes de terre, bacon fumé, smetana, oeuf au plat, tomate cerises
10.50€
Δραννίκη Τηγανίτα πατάτας, μους παντζάρι, ρέγκα μαριναρισμένη σε λάδι, καπνιστή χαβιάρι ρέγγας
Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone et avocat, ciboulette, jus de citron, oladi, caviar au Wasabi
11.50€
Αυγό Αλέξανδρος Ψωμάκι μπριός, φρέσκο τυρί με άνηθο, ταρτάρ αγγουριού, σολομός gravlax, αυγό ποσέ, σάλτσα λευκού βουτύρου, παρμεζάνα
Oeuf Alexandre Bun brioché, fromage frais à l'aneth, tartare de concombre, saumon gravlax, oeuf poché, sauce beurre blanc, parmesan
12.50€
Σαλάτα του αρχηγού Σαλάτα νεαρών βλαστών, αυγό, κλημεντίνες, στήθος καπνιστή πάπιας, πιπεριές, πρόβειο τυρί, κρουτόν, ξύδι μπαλσάμικο με πολτό φρούτων του πάθους
Salade du Chef Salade de Pousses d'épinards, fromage fêta, poire, avocat, noix pécan, tomates cerises, huile d'avocat
13.50€
Ρωσικό βασιλικό πιάτο + βότκα Πιάτο με αλμυρές ρωσικές λιχουδιές, ψωμί σίκαλης, σκόρδο μπέικον με premium ρωσική βότκα
Assiette Royale Russe+Vodka Assiette de Délices russe salée, pain de seigle, lard à l'ail avec Vodka Russe haut de gamme
18.50€
Πελμενη Ρωσικά ραβιόλια (κιμάς γαλοπούλας επικαλυμμένος σε κουρκούτι) με Smetana (ξινή κρέμα), άνηθο
Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth
16.50€
Ριζότο Zolouchka Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι, κολοκύθα, μασκαρπόνε, παρμεζάνα, ντοματίνια
Risotto Risotto crémeux aux Cèpes et foie gras, crème de mascarpone, parmesan
17.50€
Ταρτάρ εσπεριδοειδών Φρέσκο ταρτάρ σολομού, αβοκάντο, σχοινόπρασο, κλημεντίνες, χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο, ξύσμα εσπεριδοειδών, μουστάρδα κλημεντίνης. Συνοδεία: ψητά σπαράγγια
Tartare de saumon Tartare de saumon frais, avocat, ciboulette, jus de citron, l'huile d'olive, zestes d'agrumes, moutarde à la clémentines, tapenade d'asperges accompagné de pommes de terre au four
18.50€
Μοσχαρίσιο Στρογκανόφ Ψητή μπριζόλα κόντρα φιλέτο με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, πιπεριών και κρεμμυδιού. Συνοδευτικό: πουρές πατάτας
Bœuf Stroganoff Bœuf sauté à la sauce crémeuse à la moutarde, oignons et champignons accompagné de purée de pommes de terre
20.50€
Σολομός Καμτσάτκα Φιλέτο σολομού στον ατμό με θυμάρι και λεμόνι σε σάλτσα βουτύρου λεμονιού με βάση τη ρωσική βότκα και κόκκινο χαβιάρι: Συνοδεία: άγριο ρύζι
Koulebyaka Croustillant de la pâte feuilletée garnie de saumon, épinards, crème de fromage et riz, sauce beurre blanc à l'aneth
22.50€
Μπριζόλα Στάλιν Μοσχαρίσιο φιλέτο Charolais μαριναρισμένο σε καυκάσια μπαχαρικά, Tkhemali (σάλτσα δαμάσκηνου). Συνοδευτικά: πατάτες φούρνου και ψητό καλαμπόκι
Steak Striploin Faux-Filet de boeuf Charolais grillé au beurre d'épices, oignons caramélisés à la sauce vin rouge accompagné de pommes de terre au four
25.50€
Αρνί "Baltika" Μαλακό κότσι αρνιού, αργό ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία σε κεχριμπαρένια μπύρα Baltika. Συνοδευτικό: πουρές πατάτας
Agneau "Baltika" Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température dans la bière ambrée Baltika. Accompagnement : purée de pommes de terre
26.50€
Συνοδευτικό: πατάτες φούρνου
Accompagnement: pommes de terre au four
Burger Classic Μπέργκερ ψωμιού, σαλάτα, μοσχαρίσια μπριζόλα, καπνιστό μπέικον, ντομάτα, τουρσιά, κρεμμύδια, τυρί
Burger Classic Bun burger, steak haché, oignons caramélisés , cornichons, fromage, bacon fumé, sauce baconnaise
15.50€
Burger cerises fumées Bun burger, steak de boeuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage
Burger cerises fumées Bun burger, steak de boeuf, cerises caramélisées au lardon fumé, oignons, fromage
16.50€
Burger Gravlax Μπέργκερ ψωμιού με μελάνι καλαμαριού, σαλάτα, σολομός gravlax μαριναρισμένος σε άνηθο, κρεμμύδια, τουρσιά, σπαράγγια ταπενάδα, σάλτσα σκόρδου σπιτικού
Burger Gravlax Bun burger à l'encre de seiche, saumon gravlax mariné à l'aneth, tartare de concombre, oignons, fromage de chèvre
17.50€
King Alexander Burger Μπέργκερ ψωμιού, κιμάς, πρόβειο τυρί, σαλάτα, ντομάτα, κρεμμύδια, τουρσιά, στήθος καπνιστή πάπιας, σάλτσα BBQ
Burger du Chef Bun burger, steak haché, fromage, oeuf au plat, oignons caramélisés, choucroute crue maison, sauce paprika fumé
18.50€
Αυτός θα Ρωσικές τηγανίτες από κεφίρ (γάλα που έχει υποστεί ζύμωση) με πουρέ βατόμουρου και γλάσο λιωμένης μαύρης σοκολάτας
Oladi Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) avec compotée de fruits rouges et crème Sabayon
8.50€
"Πάβλοβα" Ένα επιδόρπιο που αποτελείται από δίσκο μαρέγκας καλυμμένο με τυρί κρέμα, κόκκινα μούρα
Zapekanka Cheesecake Russe à base de Tvorog (fromage blanc granuleux) aux fruits confits, nappé au chocolat fondu
9.50€
Cheesecake "Alexandre" Γλυκό επιδόρπιο που αποτελείται από μείγμα τυριού κρέμας και πουρέ βατόμουρου σε κρούστα μπισκότου από Tvorog (κοκκώδες λευκό τυρί)
Pot de fleur casé Un pot de chocolat à la crème Tiramisu légèrement parfumée à la menthe, les miettes de biscuits au chocolat
10.50€
Μέντοβικ Ρωσικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται σε βάση μελιού, όπου αποθηκεύεται μια κρέμα διπλωμάτη, απλωμένο σε πολλές στρώσεις μπισκότου
Strudel Un gâteau composé d'une pâte feuilletée, pommes caramélisées, cannelle et sa glace à la vanille
11.50€
Βιοτεχνικά παγωτά Δύο γεύσεις για να διαλέξετε
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Ναπολέων Ένα κέικ ρωσικής προέλευσης, φτιαγμένο με σφολιάτα και κρέμα ζαχαροπλαστικής
Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière
11.50€
Oladi Suzette (Παρουσίαση από τον Σεφ) Ρωσικές καραμελωμένες τηγανίτες φλαμπέ με Grand Marnier σερβιρισμένες με αλατισμένο παγωτό καραμέλα
Oladi Suzette (Présenté par le Chef) Pancakes russes caramélisés et flambés au Grand Marnier accompagnés de glace caramel salé
14.50€