Roi Alexandre

فارينيكي رافيولي بطاطا مع البصل المكرمل وصلصة الريحان بيستو ولحم مقدد مدخن وجبن بارميزان

Vareniki Ravioli aux pommes de terre accompagnés d'oignons caramélisés, sauce pesto au basilic, bacon fumé, parmesan

سمك الأسقمري البحري ماكريل مدخن مع بطاطس شيبس ، بصل ، سلطة

Harengs en fourrure Harengs marinés à l’huile sous les couches de betterave râpée et oeuf dur

سلطة الذواقة سلطة البراعم الصغيرة ، أفوكادو ، لحم خنزير ، بيض مسلوق ، بطيخ ، كريمة بلسميك ، موتزاريلا

Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone, ciboulette, jus de citron, blinis

سلمون اولاديس بان كيك روسي ، جبنة كريمية ، خيار ، سلمون مدخن ، بيض مبشور ، صوص بلسميك ، بارميزان

Oladis au saumon Pancakes russes, fromage à la crème, concombre, saumon fumé, oeuf râpé, sauce balsamique, parmesan

OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise

OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise

برش دسم شوربة بورش بالكريمة المصنوعة من البنجر والجزر والملفوف الأبيض والبطاطس والبصل مع سميتانا (كريمة طازجة) وقطع خبز محمص بورودينسكي بالثوم والأعشاب

Pirog à la viande Croustillant de la pâte feuilletée farcie à la viande hachée, oeuf dur, riz basmati, avec sauce à l'ail maison

مكان

PLATS

الزلابية رافيولي روس (لحم ديك رومي مفروم مغطى بالخلطة) مع سميتانا (كريمة حامضة) ، شبت

Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth

درانيكي فطيرة البطاطس ، صلصة تزادزيكي محلية الصنع ، بنجر مبشور ، سلمون مدخن ، بيض مقلي ، جبن بارميزان ، خل بلسميك

Dranniki Galette de pommes de terre avec Saucisse Russe "Doctorskaya" grillé oignons caramélisés et oeuf au plat

سمك السلمون الحنطة السوداء كاشا الحنطة السوداء المشوية مع البيض المسلوق والأفوكادو والسلمون النيء المتبل بالصويا والزنجبيل وكريمة البيستو والبارميزان

Sarrasin saumon Kasha de sarrasin avec saumon cru mariné au soja et gingembre, avocat, crème pesto et parmesan

فطيرة السلمون تارتار السلمون الطازج والليمون والثوم المعمر والخيار والأفوكادو وتابناد الهليون تقدم مع البطاطس المخبوزة

Dinde Stroganoff Emincé de dinde à la sauce crémeuse Stroganoff aux champignons, poivrons et oignons accompagné de purée de pommes de terre

كوليبياكا فطيرة مقرمشة محشوة باللحم المفروم ، بيض مسلوق ، أرز بسمتي ، بصل تقدم مع سلطة وصلصة طماطم بالريحان

Koulibiac au saumon Pâte feuilletée farcie au saumon, riz, nori, fromage à la crème citronée, sauce tzatziki, salade

برجر المرافقة: البطاطا المخبوزة

BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four

برجر جرافلاكس خبز البرجر مع حبر الحبار ، سمك السلمون الجرافلاكس متبل بالشبت ، تارتار الخيار ، البصل ، جبن الماعز

Burger saumon Bun burger à l'encre de seiche, saumon fumé cornichons, avocat, salade, tapenade d'asperge accompagné de pommes de terre au four

Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four

Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four

برجر دو شيف خبز برجر ، لحم بقري مفروم ، جبن ، بيض مقلي ، بصل مكرمل ، مخلل الملفوف محلي الصنع ، صوص بابريكا مدخن

Burger du Chef Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage, sauce smokey baconnais, oeuf au plat, accompagné de pommes de terre au four

حلويات

DESSERTS

يورت مجمدة زبادي طبيعي مجمد مع الحليب الطازج من مزرعة مارغريت مع كولي الفاكهة الحمراء وفتات خبز الزنجبيل الروسي

Trubochka Le cornet de pâte feuilletée fourré à la crème au beurre servi avec crème anglaise

فشار اولاديس بان كيك روسي ، مكسرات ، فشار حلو ، عسل ، قشطة صبايون

Oladis Pancakes Russes, crème sabayon et compotée de fruits rouges

تشيز كيك بلاك بيري كعكة بلاك بيري فروت بلانك على كعكة إسفنجية فانيليا ، كومبوت فواكه حمراء

Cheesecake à la mûre Gâteau au fromage blanc à la mûre sur une genoise à la vanille, compotée de fruits rouges

بافلوفا حلوى تتكون من قرص مرنغ مع فواكه حمراء مغطاة بجبنة كريمة وفاكهة طازجة

Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au coulis de fruits rouges recouvert d'une crème cheese et fruits frais

آيس كريم حرفي نكهتين للاختيار من بينها

Glaces Artisanales Deux parfums au choix

نابليون كعكة من أصل روسي تتكون من عجين الفطير وكريمة المعجنات

Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière

لوحات

ASSIETTES

الكافيار الأسود السيبيري مع بليني محلي الصنع وكوب من الشمبانيا

Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

الكافيار الأحمر من بحر البلطيق مع بليني محلي الصنع وكوب من الشمبانيا

Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne

تشكيلات من 4 سلمون مع بليني محلية الصنع

Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison

لوحة مناطق فرنسا تشكيلة من الجبن تشاركوتيري

Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage

طبق فرح ارميني سجق ، بسطرمة ، غزال مدخن

Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé

طبق ساقوسكيس روسي تشكيلة تشاركوتيري الروسية

Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes

طبق من لحم الخنزير المقدد كانابيه الخبز الأسود مع لحم مقدد بالثوم المدخن

Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail

صفيحة مالوسول تشكيلة خضروات مخللة

Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés

زاكوسكيس

ZAKOUSKIS

الروسية Pirozhkis x1 محشو بصلصة تزاسيكيس

Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

بيروجكيس الروسي - طبق من 3 محشو بصلصة تزاسيكيس

Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis

بلينشيكي باللحم 2 بان كيك منزلي مزين بلحم بقري و صوص كريمة طازجة

Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche

فطر بلنتشيكي 2 بان كيك منزلي مزين بالفطر وصوص الكريمة الطازجة

Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche

رنجة مخللة على فراشها من البنجر المبشور مع الكريمة والخبز الأسود المحمص

Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé

أريكة سبراتس على فراشها من الجبن المبشور وإعداد البيض. وتحميص الخبز الأسود

Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé

سلطة

SALADES

سلطة زيتون سلطة كريمة مع الخضار وصدور دجاج مدخن

Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé

سلطة البنجر طريقة التحضير مع الجوز والبرقوق والثوم

Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail

الرنجة المعطف - الشوبة طبقة من الخضار المجهزة والرنجة المخللة

Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés

مكان

PLATS

بورستش مرق اللحم مع البنجر والخضروات الصغيرة والخبز الأسود ولحم الخنزير المقدد

Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard

بيلميني رافيولي روسي كبير منزلي الصنع

Pelméni Grands raviolis russes maison

بيف ستروجانوف مرق اللحم المفروم مع صلصة الفطر الكريمية مع الحنطة السوداء

Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin

حلويات

DESSERTS

طبق جبن فرنسي

Assiette de fromage français

ميدوفيك كعكة العسل الروسية

Médovik Gâteau Russe au miel

تشيز كيك بيضاء محببة مع الكريما الإنجليزية وثمارها

Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits

بليني حلو فواكه حمراء ، كريمة طازجة و فواكه متنوعة

Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties

آيس كريم روسي آيس كريم روسي في كوب الوافل

Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée

حلويات روسية شوكولاتة مغطاة بالمكسرات

Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat