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ALLE UNSERE GERICHTE UND DESSERTS SIND HAUSGEMACHT UND VOR ORT AUS FRISCHEN PRODUKTEN ENTWICKELT.
UNSER FLEISCH 100% FRANZÖSISCHER URSPRUNG.
PREIS NETTO-SERVICE INKLUSIVE
TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS.
NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE.
PRIX NET-SERVICE COMPRIS
Wareniki Kartoffelravioli mit karamellisierten Zwiebeln, Basilikum-Pesto-Sauce, Räucherspeck, Parmesan
Vareniki Ravioli aux pommes de terre accompagnés d'oignons caramélisés, sauce pesto au basilic, bacon fumé, parmesan
9.50€
Makrele Geräucherte Makrele mit gebackenen Kartoffelchips, Zwiebeln, Salat
Harengs en fourrure Harengs marinés à l’huile sous les couches de betterave râpée et oeuf dur
10.50€
Gourmet-Salat Junger Sprossensalat, Avocado, Rohschinken, hart gekochtes Ei, Melone, Balsamico-Creme, Mozzarella
Tiramisu salé Verrine de tiramisu au saumon fumé, mousse de mascarpone, ciboulette, jus de citron, blinis
11.50€
Lachs-Oladis Russische Pfannkuchen, Frischkäse, Gurke, Räucherlachs, geriebenes Ei, Balsamico-Sauce, Parmesan
Oladis au saumon Pancakes russes, fromage à la crème, concombre, saumon fumé, oeuf râpé, sauce balsamique, parmesan
12.50€
OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise
OEuf Alexandre Bun brioché grillé avec oeuf poché, oignons caramélisés, magret de canard fumé, sauce hollandaise
13.50€
Cremiger Borschtsch Borschtschcremesuppe aus Rüben, Karotten, Weißkohl, Kartoffeln, Zwiebeln mit Smétana (frische Sahne), Borodinsky-Croutons mit Knoblauch und Kräutern
Pirog à la viande Croustillant de la pâte feuilletée farcie à la viande hachée, oeuf dur, riz basmati, avec sauce à l'ail maison
14.50€
PLATZ
PLATS
Knödel Ravioli Russes (Hackfleisch aus der Pute im Teigmantel) mit Smetana (Sauerrahm), Dill
Pelmeni Raviolis Russes (Viande hachée de dinde enrobée d'une pâte) avec Smetana (crème sure), aneth
18.50€
Dranniki Kartoffelpfannkuchen, hausgemachte Tzadziki-Sauce, geriebene Rüben, Räucherlachs, Spiegelei, Parmesan, Balsamico-Essig
Dranniki Galette de pommes de terre avec Saucisse Russe "Doctorskaya" grillé oignons caramélisés et oeuf au plat
19.50€
Lachs Buchweizen Gegrilltes Buchweizen-Kasha mit pochiertem Ei, Avocado, in Soja und Ingwer mariniertem rohem Lachs, Pesto-Creme und Parmesan
Sarrasin saumon Kasha de sarrasin avec saumon cru mariné au soja et gingembre, avocat, crème pesto et parmesan
21.50€
Lachstatar Frisches Lachstatar, Limette, Schnittlauch, Gurke, Avocado und Spargel-Tapenade, serviert mit Ofenkartoffeln
Dinde Stroganoff Emincé de dinde à la sauce crémeuse Stroganoff aux champignons, poivrons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
24.50€
Koulibiac au saumon Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Hackfleisch, hartgekochtem Ei, Basmatireis, Zwiebeln serviert mit Salat und Tomaten-Basilikum-Sauce
Koulibiac au saumon Pâte feuilletée farcie au saumon, riz, nori, fromage à la crème citronée, sauce tzatziki, salade
25.50€
BURGER Beilage: Bratkartoffeln
BURGERS Accompagnement : Pommes de terre au four
Burger-Gravlax Brötchenburger mit Tintenfischtinte, in Dill marinierter Gravellachs, Gurkentatar, Zwiebeln, Ziegenkäse
Burger saumon Bun burger à l'encre de seiche, saumon fumé cornichons, avocat, salade, tapenade d'asperge accompagné de pommes de terre au four
17.50€
Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four
Burger Cheddar fondu Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage cheddar fondu, accompagné de pommes de terre au four
17.50€
Burger du Chef Brötchenburger, Hackfleisch, Käse, Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachtes rohes Sauerkraut, geräucherte Paprikasauce
Burger du Chef Bun artisanal, salade, steak haché charolais, oignons caramélisés, bacon fumé, fromage, sauce smokey baconnais, oeuf au plat, accompagné de pommes de terre au four
18.50€
NACHSPEISEN
DESSERTS
Gefrorene Yaourt Gefrorener Naturjoghurt mit frischer Milch vom Bauernhof Marguerite mit rotem Fruchtcoulis, Krümel von russischem Lebkuchen
Trubochka Le cornet de pâte feuilletée fourré à la crème au beurre servi avec crème anglaise
7.50€
Oladis Russischer Pfannkuchen, gemischte Nüsse, süßes Popcorn, Honig, Sabayoncreme
Oladis Pancakes Russes, crème sabayon et compotée de fruits rouges
8.50€
Brombeer-Käsekuchen Brombeer-Quarkkuchen auf Vanille-Biskuit, Rote-Früchte-Kompott
Cheesecake à la mûre Gâteau au fromage blanc à la mûre sur une genoise à la vanille, compotée de fruits rouges
9.50€
Pawlowa Ein Dessert, bestehend aus einer Baiserscheibe mit rotem Fruchtcoulis, überzogen mit Frischkäse und frischen Früchten
Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue au coulis de fruits rouges recouvert d'une crème cheese et fruits frais
10.50€
Handwerkliches Eis Zwei Geschmacksrichtungen zur Auswahl
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Napoleon Ein Kuchen russischen Ursprungs, bestehend aus Blätterteig und Gebäckcreme
Napoleon Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière
11.50€
PLATTEN
ASSIETTES
Sibirischer schwarzer Kaviar Mit hausgemachten Blinis und einem Glas Champagner
Caviar noir de Sibérie Avec blinis maison et sa coupe de Champagne
10 gr 35.00€
30 gr 60.00€
50 gr 110.00€
Roter Kaviar aus der Ostsee Mit hausgemachten Blinis und einem Glas Champagner
Caviar rouge de la mer baltique Avec blinis maison et sa coupe de Champagne
30 gr 25.00€
50 gr 40.00€
100 gr 70.00€
Sortimente von 4 Lachsen Mit hausgemachten Blinis
Assortiments de 4 saumons Avec blinis maison
25.00€
Tafel der Regionen Frankreichs Wurst- und Käsesortiment
Assiette des contrée de France Assortiment de charcuterie et fromage
25.00€
Teller mit armenischen Köstlichkeiten Sujuk, Basturma und geräucherter Hirsch
Assiette délices d'Arménie Sujuk, bastourma et cerf fumé
23.00€
Russische Sakouskis-Platte Sortiment russischer Wurstwaren
Assiette sakouskis russe Assortiment de charcuterie russes
20.00€
Teller mit Speck Schwarzbrot Canapé mit geräuchertem Knoblauchspeck
Assiette de lard Canapé de pain noir au lard fumé à l'ail
13.00€
Teller mit Malossol Sortiment von eingelegtem Gemüse
Assiette de malossol Assortiment de légumes marinés
11.00€
ZAKOUSKIS
ZAKOUSKIS
Russischer Pirozhkis x1 Gefüllte Teigtaschen mit Tzasikis-Sauce
Pirojkis russe x1 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis
4.00€
Russische Pirojkis - Teller mit 3 Gefüllte Teigtaschen mit Tzasikis-Sauce
Pirojkis russe - Assiette de 3 Chausson farci accompagné de sauce Tzasikis
10.00€
Blinchiki mit Fleisch 2 hausgemachte Pfannkuchen, garniert mit Rindfleisch und frischer Sahnesauce
Blintchiki à la viande 2 Crêpes maison garni au bœuf sauce crème fraîche
16.00€
Pilz-Blintchiki 2 hausgemachte Pfannkuchen, garniert mit Champignons und frischer Sahnesauce
Blintchiki aux champignons 2 Crêpes maison garni aux champignons sauce crème fraîche
14.00€
Eingelegter Hering Auf seinem Bett aus geriebenen Rüben mit Sahne und geröstetem Schwarzbrot
Harengs marinés Sur son lit de betterave râpée à la crème et pain noir grillé
13.00€
Sprotten-Couch Auf seinem Bett aus geriebenem Käse und Eizubereitung; und geröstetes Schwarzbrot
Canapé de sprats Sur son lit de préparation râpée de fromage et œuf; et pain noir grillé
12.00€
Salate
SALADES
Olivensalat Cremiger Salat mit Gemüse und geräucherter Hühnerbrust aus Freilandhaltung
Salade olivier Salade crémeuse aux légumes et blanc de poulet fermier fumé
13.00€
Rübensalat Zubereitung mit Walnüssen, Pflaumen und Knoblauch
Salade de betterave Préparation avec noix, pruneaux et ail
14.00€
Hering unter Mantel - Chouba Schicht aus zubereitetem Gemüse und eingelegtem Hering
Harengs sous manteau - Chouba Superposition de légumes préparés et harengs marinés
16.00€
ORT
PLATS
Borst Rinderbrühe mit Rüben und kleinem Gemüse, Schwarzbrot und Speck
Borstch Bouillon de bœuf à la betterave et petits légumes, pain noir et lard
17.00€
Pelmeni Große hausgemachte russische Ravioli
Pelméni Grands raviolis russes maison
18.00€
Stroganow vom Rind Hackfleischeintopf mit cremiger Pilzsauce, begleitet von Buchweizen
Bœuf Stroganov Ragout de viande émincé à la sauce crémeuse aux champignons accompagné de Sarrasin
20.00€
NACHSPEISEN
DESSERTS
Teller mit französischem Käse
Assiette de fromage français
15.00€
Medowik Russischer Honigkuchen
Médovik Gâteau Russe au miel
12.00€
Käsekuchen Körniges Weiß mit englischer Sahne und ihren Früchten
Sirniki Blanc granuleux avec crème anglaise et ses fruits
11.00€
Süße Blinis Rote Früchte, frische Sahne und verschiedene Früchte
Blinis sucrés Fruits rouges, crème fraîche et fruits assorties
9.00€
Russisches Eis Russisches Eis im Waffelbecher
Glace russe Glace russe dans sa coupe gaufrée
8.00€
Russische Süßigkeiten Mit Schokolade überzogene Nüsse
Bonbons russes Fruits secs enrobés de chocolat
6.00€