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Menu Saint-Valentin 55€

Prix par personne. Boissons incluses. Le 14/02 soir.

  • ENTRÉE
  • Œuf Bénédicte: blinis, œuf poché, magret de canard fumé, sauce hollandaise et confit de figues
  • Verrine de tiramisu au saumon gravlax

 

  • PLAT
  • Tartare duo thon-saumon, avocat, mangue et mousse d'asperges accompagné de rondelles de pommes de terre cuites au four
  • Magret de canard à la sauce moutarde et miel accompagné de légumes grillés
  • DESSERT
  • Syrniki (galettes de fromage blanc poêlées) , crème sabayon et fruits rouges
  • Génoise chocolatée déstructurée, noix et ananas, trempée dans une crème de smetana, le tout recouvert de chocolat fondu
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Roi Alexandre

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